현미 크레이프

출처: food_safety

현미가루 10g

밀가루 20g

우유 30g

참기름적당량 적당량

소금적당량 [팥소]팥 15g

설탕 10g [당근조림] 당근 20g

설탕 10g

물 5g

1. 팥을 깨끗하게 씻어 끓인 뒤 물을 따라 버리고 다시 물을 부어 팥이 무르게 삶는다.

2. 당근을 1cm 주사위 모양으로 자른다.

3. 1, 2에 각각 설탕을 넣고 졸인다.

4. 볼에 현미가루, 밀가루, 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 갠 뒤 30분간 둔다.

5. 가열된 팬에 참기름을 두르고 약한 불에서 4를 한 국자 정도 떠서 둥글게 부친 뒤 식힌다.

6. 크레이프를 펴고 각각 팥소와 당근조림을 각각 얹은 후 둥글게 만다.

현미가루를 만들어 냉동실에 밀봉하여 사용하는 것이 좋다.

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재료 수 8개

카테고리 후식

열량 259 kcal

탄수화물 56 g

단백질 7 g

지방 1 g

나트륨 42 mg

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