버섯을 넣은 가지 라자냐

출처: food_safety

돼지고기다진것 12g

느타리벗서 15g

표고버섯 10g

새송이버섯 15g

가지 15g

밀가루 6g

버터 0.5g

우유 25g

파마산치즈 3g

모짜렐라 치즈 7g

토마토소스 20g

바질 2g

오레가노 0.5g

빵가루 4g

1. 가지에 세로로 칼집을 넣어 소금을 뿌린다.

2. 표고버섯, 느타리버섯은 채 썰고 새송이버섯은 세로로 자른다.

3. 돼지고기를 곱게 다진 뒤 볶는다.

4. 팬에 버터를 넣어 녹으면 밀가루를 넣고 볶아서 루를 만든 뒤 우유를 넣어 화이트소스를 만든다.

5. 오븐용기에 화이트소스를 깔고 그 위에 가지를 올린 뒤 가지 사이에 버섯, 토마토소스, 화이트소스, 버섯을 넣는다.

6. 남은 화이트소스와 치즈, 빵가루 순으로 얹고 180℃로 예열된 오븐에서 윗면이 노릇한 색이 나도록 굽는다.

라자냐에 돼지고기 대신 닭고기를 사용해도 좋다.

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재료 수 14개

카테고리 일품

열량 136 kcal

탄수화물 15 g

단백질 8 g

지방 5 g

나트륨 243 mg

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