반찬
꽃게볶음
출처: food_safety
재료
꽃게
70g
청주
2g
전분
3g
실파
5g
참기름
2g
건고추
3g
마늘다진것
3g
생강다진것
2g
소금적당량
적당량
후춧가루적당량 [양념장]간장
2g
청주
2g
설탕
3g
물
3g
조리법
1
1. 솔을 이용해 게를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 등딱지를 떼고 먹기 좋은 크기로 토막내 소금, 후춧가루, 청주로 밑간 한다.
2
2. 전분을 묻힌 뒤 찜통에 찐다.
3
3. 마늘, 생강은 얇게 편썰고 실파는 3cm 길이로 썰고 건 고추는 어슷하게 썬다.
4
4. 팬에 기름을 두르고 마늘, 생강, 건고추를 넣고 볶는다.
5
5. 매콤한 향이 나면 양념장을 넣고 살짝 볶으면서 찐 게를 넣어 맛이 베이도록 뒤적이며 볶는다.
6
6. 마지막에 실파를 넣고 참기름으로 향을 낸다.
레시피 정보
재료 수
13개
카테고리
반찬
레시피 영양정보
열량
109 kcal
탄수화물
10 g
단백질
10 g
지방
3 g
나트륨
317 mg
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