그린커리

출처: food_safety

닭고기(가슴살 적당량

50g) 적당량

그린커리 적당량

페이스트 50g

코코넛밀크 40g

당근 30g

가지 50g

양송이버섯 20g

레몬그라스 10g

마늘 5g

1. 마늘은 입자있게 다진다.

2. 닭가슴살, 당근, 가지, 양송이 버섯은 먹기 좋은 크기로 자른다.

3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 가지, 당근, 양송이버섯 순으로 넣고 볶는다.

4. 그린커리 페이스트를 넣고 볶는다.

5. 4번에 레몬그라스, 물 한 컵과 코코넛밀크 2/3를 넣고 끓인다.

6. 코코넛밀크로 농도를 조절하여 완성한다.

그린커리의 매운맛과 코코넛밀크의 부드럽고 달짝지근한 맛으로 설탕을 넣지 않고 만들 수 있어요.

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재료 수 10개

카테고리 반찬

열량 466 kcal

탄수화물 34 g

단백질 49 g

지방 15 g

나트륨 17 mg

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