반찬
유자 치킨 꿔바로우
출처: food_safety
재료
닭고기(가슴살
적당량
150g)
적당량
생강
5g
녹말
50g
찹쌀가루
50g
유자청
10g
전분
5g
꿀
10g
소금
1g
후춧가루
1g
식초
45g
식용유
10g
물
45g
조리법
1
1. 닭가슴살을 슬라이스하여 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 다진 생강을 발라 잡냄새를 제거한다.
2
2. 밑간한 닭가슴살에 찹쌀가루를 묻힌다.
3
3. 녹말, 식용유, 물을 섞어 반죽을 만든다.
4
4. 2번에 반죽을 골고루 묻혀 170℃ 기름에서 튀긴다.
5
5. 식초와 유자청을 넣고 끓인 후 간장으로 간을 맞추고 전분을 풀어 농도를 맞춘다.
6
6. 튀긴 꿔바로우를 소스에 넣고 버무린다.
요리 팁
유자청이 설탕을 대신하고 유자의 상큼한 향으로 부족한 단맛을 보완할 수 있어요.
레시피 정보
재료 수
13개
카테고리
반찬
레시피 영양정보
열량
377 kcal
탄수화물
46 g
단백질
24 g
지방
11 g
나트륨
22 mg
이 레시피와 관련된 공동구매
아직 관련된 공동구매가 없습니다.
첫 공동구매 만들기