시금치 볶음 쌀국수

출처: food_safety

새우 100g

쌀국수 150g

시금치 40g

달걀 1개

메추리알 20g

마늘 20g

굴소스 20g

식초 30g

땅콩 3g

전분 10g

청주 5g

고추기름 15g

소금 0.5g

후춧가루 3g

올리브오일 15g

1. 미지근한 물에 쌀국수 면을 부드러워질 때까지 불린다.

2. 새우는 소금, 청주, 달걀 흰자, 전분물로 반죽한 뒤 튀긴다.

3. 팬에 메추리알을 부친다.

4. 팬에 올리브오일과 고추기름을 두르고 마늘을 살짝 볶은 뒤 튀긴새우와 쌀국수 면을 넣는다.

5. 굴소스와 식초로 간을 하고 재료가 다 익어갈 때 시금치를 넣고 불을 끈다.

6. 땅콩가루와 메추리알을 올려 마무리한다.

굴소스와 식초로 감칠맛을 더해 단맛이 없어도 담백하고 맛있는 요리를 할 수 있어요.

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재료 수 15개

카테고리 일품

열량 585 kcal

탄수화물 76 g

단백질 13 g

지방 25 g

나트륨 5 mg

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