닭가슴살 브로콜리 만두

출처: food_safety

주재료 적당량

만두피 4g(2장)

브로콜리 100g(1/4개)

숙주 100g

표고버섯 20g(2개)

닭 가슴살 100g

참기름 2g(1/2작은술)

저염간장 4g(1작은술)

소금 0.5g

후춧가루 0.1g

1. 브로콜리, 숙주, 표고버섯, 닭 가슴살은 다지고 다진 닭 가슴살은 소금과 후추로 밑간 한다.

2. 다진 채소와 닭가슴살, 참기름, 저염간장을 섞어 만두소를 만든다.

3. 준비한 만두피에 만두소를 넣은 후 만두 모양으로 빚고 만두를 찜통에 넣어 찌고 그릇에 담는다.

칼륨 함량이 높은 브로콜리를 사용하여 나트륨 배출을 돕는다. 만두소는 저염간장으로 양념하고 별도로 초간장을 곁들이지 않아 나트륨섭취를 줄인다.

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재료 수 10개

카테고리 일품

열량 123 kcal

탄수화물 19 g

단백질 8 g

지방 2 g

나트륨 168 mg

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