비트무절임

출처: food_safety

●주재료 : 무 200g(1/3개)

비트 10g(5cm)

쪽파 10g(10cm)

●초절이 소스 : 소금 2g(1/2작은술)

식초 20g(1⅓큰술)

설탕 10g(2작은술)

1. 비트는 강판에 갈아 비트 물을 만든다.

2. 무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.

3. 초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.

비트는 칼륨과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋고, 나트륨 배출에 용이하며 식초의 새콤한 맛을 살려 소금 사용량을 줄인다.

로그인하고 공구 만들기 로그인하고 찜하기

재료 수 6개

카테고리 반찬

열량 38 kcal

탄수화물 9 g

단백질 1 g

지방 0 g

나트륨 13 mg

아직 관련된 공동구매가 없습니다.