후식
과일무스 테린
출처: food_safety
재료
●주재료 : 딸기
100g(5개)
키위
100g(1개)
매실원액
15g(1큰술)
젤라틴
20g
●소스 : 망고
20g(1/5개)
우유
45g(3큰술)
조리법
1
1. 망고와 우유를 섞어 믹서에 갈아 팬에 넣고 끓인다.
2
2. 딸기와 키위는 0.5×0.5×0.5cm로 썰고 젤라틴은 녹여서 매실원액과 섞는다.
3
3. 딸기, 키위를 젤라틴과 섞어서 틀에 넣어 굳히고 위에 망고소스를 뿌려 완성한다.
요리 팁
망고에는 비타민 A가 다량 함유되어 항산화작용을 돕는다. 과일의 새콤달콤한 맛을 강조하였다.
레시피 정보
재료 수
6개
카테고리
후식
레시피 영양정보
열량
68 kcal
탄수화물
10 g
단백질
7 g
지방
0 g
나트륨
12 mg
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