닭가슴살청포묵비빔밥

출처: food_safety

재료 닭가슴살 40g

양배추 10g

청포묵 30g

숙주 30g

쌀 80g

달걀지단 20g

무순 5g

닭고기 삶는 재료 된장 3g

마늘 5g

후춧가루 0.1g

소금 0.1g

비빔소스 저염간장 4g

참기름 1g

1. 닭고기 삶는 재료를 물(100g)에 넣어 끓이다가 닭가슴살을 넣고 삶아 한입 크기로 썬다.

2. 양배추는 곱게 채 썰고, 청포묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.

3. 숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다

4. 비빔소스를 만든다.

5. 쌀에 물을 붓고 밥을 짓는다.

6. 밥 위에 닭가슴살, 양배추, 청포묵, 숙주, 달걀지단, 무순을 담아 마무리한다.

닭가슴살은 삶아 염분을 제거하고, 청포묵에도 따로 간을 하지 않고 저염간장으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다

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재료 수 13개

카테고리 밥

열량 422 kcal

탄수화물 28 g

단백질 5 g

지방 1 g

나트륨 104 mg

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