삼계부대찌개

출처: food_safety

재료 닭가슴살 100g

당근 20g

붉은 고추 6g

풋고추 6g

대파 6g

쑥갓 4g

표고버섯 14g

애호박 60g

김치 40g

팽이버섯 40g

당면 21g

숙주 40g

떡 40g

육수 당귀 10g

대추 20g

오가피 30g

함초 20g

양념장 겨자가루 5g

고춧가루 20g

콩가루 5g

쌀겨 5g

다진 마늘 3g

1. 육수 재료를 넣고 20분간 끓여 육수를 낸다.

2. 닭가슴살과 당근을 다져 모양을 잡은 뒤 김 오른 찜기에 넣고 찐다.

3. 고추, 대파는 어슷 썰고, 쑥갓, 표고버섯, 애호박, 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 손질한다.

4. 당면과 숙주는 뜨거운 물에 데쳐 준비한다.

5. 양념장 재료를 섞은 뒤 육수(13g)를 넣고 양념장을 만든다.

6. 준비한 재료를 담고 육수를 부은 뒤 양념장을 넣고 끓여 마무리한다.

양념장에 고추장 대신 겨자가루와 콩가루로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였다

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재료 수 22개

카테고리 국&찌개

열량 300 kcal

탄수화물 8 g

단백질 4 g

지방 0 g

나트륨 164 mg

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