쑥갓부대찌개

출처: food_safety

•필수재료 : 통조림 햄 30g

애호박 20g

두부 20g

팽이버섯 20g

청양고추 5g

김치 30g

쑥갓 4g

•육수 : 다시마 5g

물 200g

•양념장 : 설탕 0.5g

고춧가루 4g

다진마늘 2g

고추장 2g

1. 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.

2. 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.

3. 김치는 씻어서 잘게 썬다.

4. 양념장을 만든다.

5. 냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.

6. 육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.

•김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.

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재료 수 13개

카테고리 국&찌개

열량 126 kcal

탄수화물 10 g

단백질 6 g

지방 7 g

나트륨 347 mg

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