된장냉국

국&찌개

된장냉국

출처: food_safety

재료

재료 가다랑어포 5g

오이 5g

깻잎 1g

육수 무 50g

다시마 1g

대파 10g

물 500g

된장양념 콩가루 1g

설탕 1.5g

식초 2g

다진 대파 0.5g

다진 마늘 0.5g

다진 양파 0.5g

다진 청양고추 1g

저염된장 1g

참기름 3g

조리법

1

1. 냄비에 육수 재료를 넣어 20분간 끓인 뒤 불을 끄고 가다랑어포를 넣어 10분간 우려 체에 걸러 차갑게 식힌다.

Step 1

2

2. 된장양념을 만든다.

Step 2

3

3. 오이와 깻잎은 채 썬다.

Step 3

4

4. 식힌 육수에 된장양념을 푼다.

Step 4

5

5. 채 썬 오이와 깻잎을 올려 마무리한다.

Step 5

요리 팁

저염된장을 사용해 나트륨을 적게 섭취할 수 있다. 콩가루와 식초로 고소함과 새콤달콤한 맛을 더했다.

빠른 실행

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레시피 정보

재료 수 16개

카테고리 국&찌개

레시피 영양정보

열량 30 kcal

탄수화물 1 g

단백질 1 g

지방 1 g

나트륨 69 mg

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