비타 오이 물김치

출처: food_safety

오이 30g

무 50g

홍고추 10g

파프리카 20g

당근 20g

미나리 10g

식초 30g

배 30g

고춧가루 10g

설탕 5g

1. 오이와 무를 필러로 길게 슬라이스 한다.

2. 설탕물을 만들어 무가 잘 구부러질 때 까지 재운 뒤 씻어낸다.

3. 당근과 홍고추, 파프리카는 5cm 길이로 채 썬다.

4. 미나리를 데쳐 식힌 뒤 한 줄씩 찢는다.

5. 오이, 무를 겹쳐 채 썬 재료를 넣고 말아준 뒤 데친 미나리로 묶는다.

6. 배를 갈아 물, 식초, 고춧가루와 섞어 양념장을 만든 뒤 5를 넣고 재운다.

재료를 소금에 절이지 않고 얇게 잘라 나트륨 첨가를 줄였어요.

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재료 수 10개

카테고리 반찬

열량 13 kcal

탄수화물 3 g

단백질 0 g

지방 0 g

나트륨 31 mg

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