한우굴라쉬

출처: food_safety

쇠고기 등심 17.5g

양파 7.5g

감자 15g

파프리카 3.2g

토마토 25g

마늘 1.7g

밀가루 1.7g

토마토페이스트 13.7g

케첩 9g

버터 5g

올리브유 1g

월계수잎 0.1g

소금 0.1g

후추 0.1g

물 300ml

1. 쇠고기 등심은 큐브 모양으로 썰어 소금, 후추 간을 하고 밀가루를 묻힌다.

2. 감자, 토마토는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편썰기, 파프리카는 채썰기, 양파는 다진다.

3. 팬에 버터와 올리브유를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다.

4. 쇠고기가 익으면 감자, 토마토, 파프리카를 넣는다.

5. 토마토 페이스트, 케찹을 넣어 볶다가 물과 월계수잎을 넣어 끓인다.

6. 소금, 후추로 간을 하고 푹 익혀준다.

토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.

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재료 수 15개

카테고리 국&찌개

열량 87 kcal

탄수화물 10 g

단백질 4 g

지방 3 g

나트륨 179 mg

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