반찬
과일퓨레수제함박스테이크
출처: food_safety
재료
쇠고기(우둔)
12g
돼지고기(전지)
23g
도라지
1.3g
사과
2.2g
배
2.2g
깐연근
1.7g
토마토
9g
깐양파
9.5g
양송이버섯
1.3g
당근
11.4g
청피망
2.3g
달걀
7g
빵가루
5g
파인애플
6.6g
방울토마토
3g
버터
1.2g
밀가루
1.2g
레몬
0.8g
후추
1g
생강
1g
소금
0.1g
조리법
1
1. 도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다.
2
2. 연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당근, 청피망 등 모든 채소는 곱게 다진다.
3
3. 고기에 퓨레, 달걀, 후추, 생강, 빵가루를 넣어 찰지게 반죽하고 납작하게 빚어서 오븐에 굽는다.
4
4. 소스제조를 위해 밀가루, 버터를 볶아 루를 만든다.
5
5. ④에 ②에서 다져놓은 야채를 넣어 끓이고, 소금간과 레몬즙을 뿌려준다.
6
6. 구운 수제함박스테이크에 새싹채소-파인애플-방울토마토 순으로 장식하고 소스와 함께 제공한다.
요리 팁
칼륨이 많은 연근, 토마토, 배, 파인애플을 이용해 퓨레를 만들었어요.
레시피 정보
재료 수
21개
카테고리
반찬
레시피 영양정보
열량
166 kcal
탄수화물
15 g
단백질
12 g
지방
7 g
나트륨
378 mg
이 레시피와 관련된 공동구매
아직 관련된 공동구매가 없습니다.
첫 공동구매 만들기