담양식떡갈비&야채쌈

출처: food_safety

우육(분쇄육) 60g

돈육(분쇄육) 30g

두부 30g

양파 5g

대파 5g

상추 30g

깻잎 10g

해바라기씨 2g

간장 0.5g

설탕 5g

쌈장 5g

1. 분쇄 우육과 돈육은 해동 후 핏물을 제거한다.

2. 두부는 끓는 물에 데쳐낸 후 으깬다.

3. 우육, 돈육, 다진양파, 다진대파, 으깬 두부(15g)에 간장과 설탕으로 간을 한 후 여러번 치댄다.

4. 점성이 생긴 고기를 동그랗게 성형한 후 팬에 구워낸다.

5. 쌈장에 으깬 두부(15g)와 해바라기 씨를 넣어 섞는다.

6. 떡갈비와 양념장, 야채쌈을 함께 제공한다.

쌈장에 두부와 해바라기씨를 섞어 염분을 낮췄어요.

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재료 수 11개

카테고리 반찬

열량 200 kcal

탄수화물 4 g

단백질 24 g

지방 9 g

나트륨 197 mg

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