반찬
구기자모듬장조림
출처: food_safety
재료
한돈(사태)
30g
메추리알
30g
당근
10g
곤약
10g
구기자
5g
양파
10g
파
10g
다시마
5g
마늘
10g
표고버섯
10g
저염간장
15g
조리법
1
1. 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
2
2. 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
3
3. 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
4
4. 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
5
5. 조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
6
6. 접시에 담아서 완성한다.
요리 팁
약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.
레시피 정보
재료 수
11개
카테고리
반찬
레시피 영양정보
열량
59 kcal
탄수화물
5 g
단백질
4 g
지방
2 g
나트륨
216 mg
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