무오색쌈

출처: food_safety

쌈무 10.5g

쇠고기 4.5g

달걀 2.4g

당근 3.3g

표고버섯 3.2g

오이 7.8g

연겨자 0.28g

진간장 0.05g

식초 0.57g

참기름 0.14g

깐마늘 0.3g

설탕 0.1g

통깨 0.01g

소금 0.05g

1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.

2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.

3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.

4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.

5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.

6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.

새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.

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재료 수 14개

카테고리 반찬

열량 19 kcal

탄수화물 1 g

단백질 2 g

지방 1 g

나트륨 64 mg

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