배물김치

반찬

배물김치

출처: food_safety

재료

배 30g

미나리 1g

청홍고추 0.2g

감자 4g

설탕 3g

마늘 2g

생강 1g

물 100ml

조리법

1

1. 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다.

Step 1

2

2. 배는 나박썬다.

Step 2

3

3. 청홍고추는 어슷썬다.

Step 3

4

4. 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다.

Step 4

5

5. 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다.

Step 5

6

6. 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다.

Step 6

요리 팁

칼륨이 풍부한 감자를 사용해 나트륨 배출을 도왔어요.

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레시피 정보

재료 수 8개

카테고리 반찬

레시피 영양정보

열량 28 kcal

탄수화물 6 g

단백질 0 g

지방 0 g

나트륨 3 mg

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