단감피클

반찬

단감피클

출처: food_safety

재료

단감 60g

식초 15g

설탕 25g

물 15ml

조리법

1

1. 단감의 껍질과 씨를 제거한다.

Step 1

2

2. 단감을 깍둑썰기 한다.

Step 2

3

3. 식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.

Step 3

4

4. 단촛물을 끓인다.

Step 4

5

5. 단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.

Step 5

6

6. 30분 정도 숙성시켜 완성한다.

Step 6

요리 팁

나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요.

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레시피 정보

재료 수 4개

카테고리 반찬

레시피 영양정보

열량 149 kcal

탄수화물 36 g

단백질 0 g

지방 0 g

나트륨 5 mg

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