반찬
스마일오이피클
출처: food_safety
재료
오이
80g
배
50g
홍피망
5g
청피망
5g
노랑파프리카
5g
식초
3g
설탕
6g
물
100ml
피클링스파이스
1g
조리법
1
1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다.
2
2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.
3
3. 배를 채 썰어 준다.
4
4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.
5
5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.
6
6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.
요리 팁
피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
레시피 정보
재료 수
9개
카테고리
반찬
레시피 영양정보
열량
52 kcal
탄수화물
11 g
단백질
1 g
지방
1 g
나트륨
10 mg
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