포니언 스프

출처: food_safety

•필수재료 : 감자 100g

양파 40g

우유 30g

시판 크루통 7g

파슬리가루 1g

•양념 : 버터 5g

소금 0.3g

후춧가루 0.3g

1. 감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다.

2. 끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다.

3. 중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다.

4. 믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다.

5. 냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다.

6. 소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 시판 크루통과 파슬리가루를 올린다.

•육수 대신 채소와 우유만으로 담백하게 끓여 나트륨 함량을 줄였어요. •허브, 통후추 등의 향신 재료로 저염수프를 더 맛있게 만들 수 있어요.

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재료 수 8개

카테고리 일품

열량 188 kcal

탄수화물 24 g

단백질 5 g

지방 8 g

나트륨 109 mg

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