양배추말이 김치

출처: food_safety

양배추 2장

시금치 20g

오이 60g

당근 20g

고춧가루 1t

간장 1t

사과식초 1t

사과즙 1t

1. 끓는 물(800㎖)에 양배추와 시금치를 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

2. 데친 시금치와 오이, 당근은 얇게 채 썬다.

3. 데친 양배추를 깔고 위에 채 썬 재료를 올려 돌돌 말아준다.

4. 양념장을 만든다.

5. 양배추말이를 한입 크기로 썰어 그릇에 담은 뒤 양념장을 곁들인다.

칼륨이 많은 양배추, 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 주었어요. 설탕 대신 사과즙을 사용하여 당을 줄였어요.

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재료 수 8개

카테고리 반찬

열량 33 kcal

탄수화물 6 g

단백질 2 g

지방 0 g

나트륨 200 mg

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