매생이찰범벅

출처: food_safety

우유100g 적당량

매생이 20g

찹쌀 15g

단호박 50g

밤 30g

녹차소금 1g

멸치육수 150g

1. 찹쌀은 미리 불려준다.

2. 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.

3. 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에 데쳐준다.

4. 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.

5. 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.

6. 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과 매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.

소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.

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재료 수 7개

카테고리 밥

열량 122 kcal

탄수화물 24 g

단백질 4 g

지방 1 g

나트륨 64 mg

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