반찬
통삼겹맥적구이
출처: food_safety
재료
통삼겹
250g
닭육수
400g
구이소스 : 저염된장
15g
꿀
30g
청주
15g
참기름
15g
다진마늘
10g
다진대파
5g
통깨
10g
샐러드 : 수삼
1개(20g)
알배추
35g
당근
30g
샐러드소스 : 식초
30g
다진마늘
15g
참기름
15g
맛간장
15g
조리법
1
1. 구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
2
2. 통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를 빼준다.
3
3. 통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분 정도 숙성시켜준다.
4
4. 샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가 각각의 맛을 중화시켜준다.
5
5. 샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
6
6. 양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를 담아 완성한다.
요리 팁
소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
레시피 정보
재료 수
16개
카테고리
반찬
레시피 영양정보
열량
397 kcal
탄수화물
4 g
단백질
15 g
지방
36 g
나트륨
121 mg
이 레시피와 관련된 공동구매
아직 관련된 공동구매가 없습니다.
첫 공동구매 만들기