참나물 매콤함박스테이크

출처: food_safety

1인분 기준<br> 적당량

[주재료] 참나물 5g

부침두부 15g

닭가슴살 40g

청양고추(2g)<br> 적당량

[양념] 올리브유 12g

고추장 10g

고춧가루 2g

알룰로스 5g

후추 1g

다진 마늘 4g

깨 1g

소금 1g

물 15m

1. 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.

2. 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.

3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.

4. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.

5. 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.

6. 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.

•청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.

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재료 수 14개

카테고리 반찬

열량 100 kcal

탄수화물 4 g

단백질 13 g

지방 4 g

나트륨 136 mg

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