미역 닭가슴살전

출처: food_safety

닭가슴살 100g

미역 10g

두부 50g

청양고추 10g

대파 10g

당근 10g

계란 60g

소스 : 저염간장 30g

식초 15g

레몬즙 10g

고추냉이 5g

통깨 1g

1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다.

2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.

3. 두부는 물기를 꼭 짜준다.

4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.

5. 소스를 만들어준다.

6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다.

나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.

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재료 수 12개

카테고리 반찬

열량 234 kcal

탄수화물 14 g

단백질 18 g

지방 12 g

나트륨 285 mg

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