웰빙꼬치

출처: food_safety

닭가슴살 150g

자숙새우 100g

소라살 100g

방울토마토 80g

단호박 100g

대파 50g

2가지색 파프리카 100g

양파 100g

흰 후추 2g

레드와인 30g

다진 마늘 15g

올리브오일 30g

통후추 3g

소스 : 발사믹 식초 100g

설탕 30g

버터 30g

1. 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로 잘라준다.

2. 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와 비슷하게 잘라준다.

3. 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에 재워준다.

4. 소스를 만들어준다.

5. 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.

6. 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.

버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.

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재료 수 16개

카테고리 반찬

열량 126 kcal

탄수화물 15 g

단백질 12 g

지방 2 g

나트륨 61 mg

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