매운닭날개구이

출처: food_safety

닭날개 100g

감자 80g

방울토마토 100g

브로콜리 30g

마늘 15g

양파 50g

버터 15g

후추 1g

황설탕 5g

고춧가루 5g

레드와인 30g

멕시코고추 1g

1. 닭날개를 멕시코고추와 고추가루에 설탕, 다진마늘, 후추를 넣어 밑간을 해준다.

2. 감자는 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물에 70% 정도 익혀준다.

3. 감자는 데쳐 낸 후 버터에 볶아준다.

4. 브로콜리는 데치고, 사과와 토마토는 잘게 잘라준다.

5. 냄비에 다진마늘과 다진양파를 볶아주다 토마토를 넣어 소스를 만들어준다.

6. 닭날개를 팬에 구워주고 감자와 샐러드를 곁들여 완성한다.

닭날개에 간을 내어 닭 고유의 맛과 향신료 특유의 맛이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.

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재료 수 12개

카테고리 반찬

열량 285 kcal

탄수화물 22 g

단백질 17 g

지방 14 g

나트륨 434 mg

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