울금해초밥

밥

울금해초밥

출처: food_safety

재료

울금가루 15g

쌀 50g

올리브오일 5g

건조미역줄기 10g

맛장 : 일본된장 15g

다진양파 15g

두부 50g

다진마늘 3g

고춧가루 2g

참기름 15g

조리법

1

1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.

Step 1

2

2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다.

Step 2

3

3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다.

Step 3

4

4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다.

Step 4

5

5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를 넣고 밥을 한다.

Step 5

6

6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.

Step 6

요리 팁

밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.

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레시피 정보

재료 수 10개

카테고리 밥

레시피 영양정보

열량 212 kcal

탄수화물 44 g

단백질 5 g

지방 2 g

나트륨 403 mg

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