파인애플볶음밥

출처: food_safety

밥 150g

칵테일새우 50g

파인애플 통조림 100g

양파 60g

청고추 15g

노란파프리카 20g

빨간파프리카 20g

마늘 15g

계란 60g

마늘기름 30g

흰후추 1g

레몬소금 1g

맛간장 15g

통깨 10g

1. 양파, 2가지색 파프리카, 청고추는 작은 깍두기 모양으로 잘라준다.

2. 파인애플도 먹기 좋게 썰어준 뒤 레몬소금을 살짝 뿌려준다.

3. 계란은 풀어서 팬에 스크램블을 만들어준다.

4. 마늘을 다진 후 마늘기름으로 칵테일 새우를 볶아준다.

5. 볶아진 칵테일새우에 잘라준 채소를 넣어 다시 볶아준다.

6. 여기에 밥을 넣어서 볶아주고 파인애플과 맛간장, 통깨를 넣어서 볶아준다.

파인애플에 레몬소금을 살짝 뿌려서 단맛을 향상시키고 더욱 쫀득하게 만들어준다. 과일을 이용해 만든 맛간장을 마지막에 살짝 첨가해주면서 풍미를 더해주는 요리법으로 나트륨을 줄였다.

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재료 수 14개

카테고리 밥

열량 285 kcal

탄수화물 37 g

단백질 12 g

지방 10 g

나트륨 280 mg

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