반찬
사과장아찌
출처: food_safety
재료
풋사과
200g
양파
80g
청고추
20g
홍고추
20g
소스 : 맛간장
30g
식초
30g
설탕
10g
생강청
30g
매실청
15g
청주
30g
조리법
1
1. 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.
2
2. 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.
3
3. 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
4
4. 사과는 식초 물에 살짝 절여준다.
5
5. 양념장을 만든다.
6
6. 양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.
요리 팁
장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.
레시피 정보
재료 수
10개
카테고리
반찬
레시피 영양정보
열량
291 kcal
탄수화물
65 g
단백질
2 g
지방
3 g
나트륨
737 mg
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