국&찌개
해물들깨탕
출처: food_safety
재료
주꾸미
80g
전복
100g
칵테일새우
50g
양파
560g
청고추
17g
홍고추
17g
계란
60g
청주
15g
국물 : 거피한 들깨가루
100g
저염간장
15g
다진마늘
15g
다진대파
7g
조리법
1
1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서 준비한다.
2
2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고 여기에 청주를 넣어준다.
3
3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
4
4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
5
5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를 넣어 끓여서 준비한다.
6
6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여 완성한다.
요리 팁
들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
레시피 정보
재료 수
12개
카테고리
국&찌개
레시피 영양정보
열량
149 kcal
탄수화물
7 g
단백질
21 g
지방
4 g
나트륨
296 mg
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