밥핫도그

출처: food_safety

소시지 100g

나무막대기 5개

밀가루 30g

달걀 50g

빵가루 30g

튀김기름 200g

파프리카 30g

밥 50g

감자 50g

달걀흰자 10g

소금 0.3g

1. 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 나무 막대기에 꽂아놓는다.

2. 파프리카는 작게 다져 준비한다.

3. 으깬 감자를 준비된 밥과 함께 골고루 섞는다.

4. 으깬 감자를 다시 준비된 밥과 함께 소금을 조금 넣고 골고루 섞는다.

5. 밥과 감자가 잘 섞어지면, 다시 다져진 파프리카를 넣고 섞어준다.

6. 막대기에 밀가루를 살짝 바르고, 소시 지에 반죽(⑤)을 감싸듯 손으로 둥글게 말아 밀가루와, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김 기름 170℃의 온도에서 약 2분 정도 튀긴 후 기름을 제거하여 완성한다.

밀가루 반죽대신 감자, 밥, 파프리카을 이용하여 나트륨은 줄이고, 어린이들의 영양 간식으로도 좋아요.

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재료 수 11개

카테고리 밥

열량 829 kcal

탄수화물 74 g

단백질 22 g

지방 49 g

나트륨 775 mg

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