단호박닭꼬치

출처: food_safety

닭다리살 120g

우유 20g

소금 0.3g

후춧가루 0.05g

떡볶이떡 30g

단호박 50g

양파 20g

대파 20g

꼬치 3개

- 소스 : 고추장 20g

다진마늘 20g

다진양파 20g

케첩 20g

올리고당 20g

1. 닭다리살은 뼈를 발라 일정 크기로 자른 뒤 우유에 재워둔다.

2. 재워둔 닭다리살에 소금과 후춧가루를 뿌려놓는다.

3. 단호박은 속을 파서 잘라 삶아 준비한다.

4. 떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 불리고, 대파는 단호박 크기로 잘라 준비한다.

5. 고추장과 다진마늘, 다진양파, 케첩, 올리고당을 넣고, 골고루 섞어 양념장을 만들어 놓는다.

6. 꼬치에 준비한 닭다리살과 단호박, 양파, 떡볶이떡, 대파를 꽂아 은근히 초벌로 굽고, 다시 만들어 놓은 양념장을 발라 구워 완성한다.

꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.

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재료 수 14개

카테고리 반찬

열량 442 kcal

탄수화물 66 g

단백질 19 g

지방 12 g

나트륨 646 mg

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