목살스테이크

출처: food_safety

돼지목살 120g

생강 5g

로즈마리 2g

소금 0.3g

후춧가루 0.1g

칠리소스 20g

케첩 20g

포도주스 100g

양파 20g

마늘 10g

버터 10g

브로컬리 20g

당근 20g

적채 20g

샐러리 20g

1. 돼지목살에 생강즙과 로즈마리, 소금, 후춧가루를 뿌려 숙성시킨다.

2. 양파와 마늘, 샐러리는 입자있게 다진다.

3. 칠리소스와 케첩, 포도주스를 섞는다.

4. 브로컬리는 살짝 데쳐, 작게 썰고, 당근과 적채 채를 썰어 준비한다.

5. 냄비에 버터를 넣고, 양파와 마늘을 넣어 볶는다.

6. 볶은 냄비(⑤)에 샐러리를 넣고 포도 주스(③)와 채소(④)를 넣고 자작하게 졸인 후 팬에 버터를 살짝 바르고, 팬이 따끈해 지면 숙성한 목살을 넣어 익힌다. 목살이 익혀지면, 자작하게 졸인 소스에 넣어 다시 한 번 더 졸여 완성한다.

소스를 넣어 졸여 만든 목살 스테이크는 별도의 소금간이 필요 없기 때문에 나트륨을 감소시켜 만들 수 있어요.

로그인하고 공구 만들기 로그인하고 찜하기

재료 수 15개

카테고리 일품

열량 545 kcal

탄수화물 23 g

단백질 29 g

지방 37 g

나트륨 392 mg

아직 관련된 공동구매가 없습니다.