단호박피자

출처: food_safety

다진 소고기 20g

다진 마늘 10g

소금 0.2g

후춧가루 0.02g

맛술 10g

미니단호박 120g

생크림 20g

양송이 20g

양파 20g

당근 20g

청피망 20g

파프리카 20g

베이컨 20g

햄 20g

올리브오일 10g

모짜렐라치즈 20g

파슬리가루 0.5g

1. 다진 소고기에 다진마늘, 소금, 후춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어 숙성을 시킨다.

2. 미니 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸 뒤 약 15분 정도 쪄서 호박 속을 긁는다.

3. 긁어 놓은 호박 속에 생크림을 넣어 골고루 섞는다.

4. 양송이와 양파, 당근, 베이컨, 햄은 사각지게 썰고, 피망과 파프리카는 속을 제거하고 사각지게 썰어 놓는다.

5. 재워놓은 소고기(①)와 베이컨, 햄을 올리브기름에 볶다가 썰어 놓은 채소를 넣어 함께 볶아 준비한다.

6. 속 파낸 단호박(②)에 준비해둔 호박속 (③)과 볶아놓은 햄과 채소(⑤)를 담고, 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구운 뒤 파슬리가루를 살짝 뿌려 완성한다.

호박을 도우로 이용하여 영양가는 높이고 나트륨 함량은 줄일 수 있어요

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재료 수 17개

카테고리 일품

열량 349 kcal

탄수화물 23 g

단백질 19 g

지방 20 g

나트륨 372 mg

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