샌드스테이크

출처: food_safety

닭가슴살 120g

소금 0.1g

후춧가루 0.02g

버터 10g

느타리버섯 20g

시금치 20g

굴소스 5g

올리브오일 10g

- 카레소스 : 베이컨 20g

양파 20g

카레가루 20g

대파 10g

생크림 20g

우유 50g

- 곁들임 : 어린잎채소 10g

1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집 넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다.

2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게 썰어놓는다.

3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는 입자있게 썰어 준비한다.

4. 팬에 버터를 두르고, 시금치와 버섯을 넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아 준다.

5. 닭가슴살에 볶아 놓은 시금치와 버섯을 넣어 팬에 올리브기름으로 구워 익힌다.

6. 냄비에 베이컨과 양파를 넣어 볶다가 카레가루를 넣어 살짝 볶고, 다시 우유와 생크림, 대파를 넣고 끓여 카레소스를 만들고, 어린잎채소와 닭스테이크 (⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려 완성한다.

카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.

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재료 수 15개

카테고리 반찬

열량 341 kcal

탄수화물 10 g

단백질 48 g

지방 12 g

나트륨 564 mg

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