닭고기라이스롤

출처: food_safety

닭고기 100g

우유 50g

후춧가루 0.02g

수수 20g

쌀 50g

파프리카 20g

당근 20g

양파 20g

애호박 20g

소금 0.5g

식용유 5g

- 소스 : 토마토 20g

다진 마늘 10g

케첩 20g

육수 100g

1. 닭고기살은 넓게 펴서, 약 10분 정도 우유에 담그어 놓는다.

2. 수수와 쌀은 깨끗이 씻어 찬물에 약 30분 정도 불려 밥을 지어 놓는다.

3. 파프리카는 가운데 씨를 제거하고 채를 썰고, 당근과 양파도 파프리카 길이로 채를 썰고, 애호박은 껍질 부분만 돌려 깎아 채를 썰어 준비한다.

4. 팬에 기름을 살짝 둘러 준비한 채소(③)에 소금을 넣고 볶아 놓는다.

5. 우유에서 닭고기를 건져 후춧가루를 살짝 뿌린 후 잡곡밥(②)과 볶아 놓은 채소(④)를 넣어 돌돌 말아 준다.

6. 토마토는 입자있게 다져 다진 마늘과 함께 볶다가 케첩과 육수를 넣고 끓인 뒤 말아놓은 닭고기를 넣고 은근히 졸이듯 익혀 완성한다.

잡곡과 닭고기, 갖가지 채소가 토마토 소스랑 어우러져 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 롤이예요

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재료 수 15개

카테고리 반찬

열량 273 kcal

탄수화물 21 g

단백질 33 g

지방 7 g

나트륨 439 mg

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