닭강정

출처: food_safety

닭고기 200g

카레가루 20g

녹말가루 10g

튀김기름 400g

저염간장 20g

레몬즙 10g

설탕 10g

꿀 10g

다진마늘 10g

- 소스 : 요거트 20g

양파 20g

당근 20g

파프리카 20g

오이 20g

케첩 10g

1. 닭은 깨끗이 씻어 여러 번 토막을 낸다.

2. 토막 낸 닭을 카레가루와 녹말가루에 버무려 놓는다.

3. 양파와 당근, 파프리카, 오이는 크기를 작은 깍두기 모양으로 썰어 준비한다.

4. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘를 살짝 볶은 뒤 저염간장에 레몬즙과 설탕, 꿀, 볶은 마늘을 넣어 섞는다.

5. 요거트에 썰어 놓은 양파와 당근, 파프리카, 오이, 케첩을 넣어 섞어준다.

6. 튀김기름 온도가 170℃가 되면 버무려 놓은 닭(②)을 넣고 두 번 튀겨, 기름을 제거하고, ④번 소스에 살짝 버무려 접시에 담아, 준비한 요거트소스(⑤)를 올려 완성한다.

상큼한 요거트 소스와 카레 튀김옷을 이용하여 별도의 소금을 닭에 넣지 않아도 맛있는 닭강정을 즐길 수 있어요.

로그인하고 공구 만들기 로그인하고 찜하기

재료 수 15개

카테고리 반찬

열량 573 kcal

탄수화물 22 g

단백질 29 g

지방 41 g

나트륨 378 mg

아직 관련된 공동구매가 없습니다.