소고기리조또롤

출처: food_safety

쌀 50g

강황가루 20g

버터 10g

마늘 10g

양파 20g

새송이 30g

파프리카 30g

소고기 150g

소금 0.1g

후춧가루 0.02g

하얀된장 10g

생크림 20g

육수 200g

1. 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고, 양파는 새송이와 파프리카와 함께 입자를 크게 다져 준비한다.

2. 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.

3. 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를 먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를 넣는다.

4. ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고, 볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지 익혀 준다.

5. 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는 소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.

6. 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고, 냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀 된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를 넣고 은근히 졸여 완성한다.

된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.

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재료 수 13개

카테고리 밥

열량 383 kcal

탄수화물 19 g

단백질 36 g

지방 18 g

나트륨 417 mg

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