닭고기또띠아

출처: food_safety

또띠아 50g

닭고기살 100g

느타리버섯 20g

사과 20g

오이 20g

파프리카 20g

애호박 20g

양파 20g

식초 10g

- 소스 : 아몬드 10g

우유 20g

머스터드 20g

올리고당 20g

1. 닭고기살은 끓는 물에 데쳐 손으로 찢고, 느타리버섯도 데쳐 손으로 찢어 준비한다.

2. 사과는 씨를 제거하고 약 6cm 길이로 채를 썰고, 오이와 파프리카도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.

3. 애호박은 반달로 썰어 식초에 살짝 절여서 볶고, 양파는 채를 썰어 물에 잠시 담가 놓는다.

4. 아몬드는 우유를 넣어 갈아 준비한다.

5. 머스터드에 올리고당을 넣어 잘 섞어 준다.

6. 또띠아를 팬에 기름 없이 굽고, 그 안에 닭고기 살과 느타리버섯, 오이, 사과, 파프리카와 호박을 넣어 속이 보이도록 말아놓고, ④번과 ⑤번은 섞어서 소스를 만들어 완성한다.

머스터드를 소스로 사용하기 때문에 별도의 나트륨을 넣지 않아, 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

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재료 수 13개

카테고리 반찬

열량 516 kcal

탄수화물 83 g

단백질 22 g

지방 11 g

나트륨 832 mg

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