연어차우더스프

출처: food_safety

모시조개 50g

연어 100g

청피망 20g

당근 20g

양파 20g

감자 50g

밀가루 10g

버터 5g

육수 200g

월계수잎 1장

통후추 3알

생크림 30g

통마늘 10g

1. 모시조개는 물에 소금을 넣고, 담그어 해감을 한다.

2. 연어는 사각지게 썰어 준비한다.

3. 당근, 양파, 감자는 사각크기로 썰어 놓고, 청피망은 채를 썰어 당근과 비슷한 길이로 잘라둔다.

4. 냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶다가 채소를 넣어 같이 볶는다.

5. 볶아지는 냄비에 모시조개와 육수를 넣고 끓인다.

6. 거품을 걷어내고, 월계수 잎과 통후추, 통마늘을 넣고 끓이다가 연어와 생크림을 넣어 한 소큼 끓으면 완성한다.

모시조개의 맛과 향을 이용하여 추가 간을 하지 않아도 맛있어요.

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재료 수 13개

카테고리 일품

열량 218 kcal

탄수화물 23 g

단백질 12 g

지방 9 g

나트륨 215 mg

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