단호박떡갈비

출처: food_safety

단호박 150g

육수 100g

다진소고기 100g

다진 파 10g

다진 마늘 10g

다진 양파 30g

참기름 5g

저염간장 10g

후춧가루 0.2g

매실액 10g

찹쌀가루 20g

설탕 10g

잣 10g

1. 단호박은 칼로 잘라, 수저를 이용하여 호박씨를 제거한다.

2. 손질이 된 단호박은 면보를 깔고, 김이 오른 찜통에서 약 15분 정도 쪄 준비한다.

3. 다진 소고기는 파, 마늘, 양파, 참기름, 간장, 후춧가루, 매실액을 넣고 양념을 한다.

4. 3번에 양념된 소고기에 찹쌀가루를 넣고 골고루 섞는다.

5. 쪄 놓은 호박에 양념된 소고기를 넣고 모양을 잡아 준다.

6. 육수가 한 소큼 끓으면 만들어 놓은 단호박떡갈비(⑤)를 넣어 약 20분 정도 은근히 쪄서 잣을 올려 완성한다.

떡갈비를 쪄서 만들어 영양소 파괴를 줄이고 육수를 이용하여 찜으로써 나트륨 함량을 줄였어요.

로그인하고 공구 만들기 로그인하고 찜하기

재료 수 13개

카테고리 반찬

열량 274 kcal

탄수화물 35 g

단백질 20 g

지방 6 g

나트륨 196 mg

아직 관련된 공동구매가 없습니다.