겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드

출처: food_safety

새우 3마리

전복 2개

연어 100g

겨자가루 20g

어린잎 30g

요구르트 20g

고추장 30g

설탕 10g

식초 10g

소금 1g

1. 새우는 껍질을 제거하고 포를 뜬 뒤 삶아 익힌다.

2. 전복은 수저로 떼어내 소금으로 씻고 달군 팬에 굽는다.

3. 연어는 포를 뜬다.

4. 겨자가루에 30℃ 정도의 물을 넣고 골고루 섞어 발효시키고, 설탕, 식초를 넣고 겨자소스를 만든다.

5. 고추장에 요구르트를 넣고 고추장소스를 만든다

6. 접시에 익힌 새우, 전복, 연어를 담은 뒤 겨자소스와 고추장소스를 올리고 어린잎으로 장식한다.

고추장에 요구르트를 넣으면 맛도 부드럽고, 나트륨 함량도 감소시킬 수 있어요.

로그인하고 공구 만들기 로그인하고 찜하기

재료 수 10개

카테고리 반찬

열량 379 kcal

탄수화물 2 g

단백질 46 g

지방 21 g

나트륨 330 mg

아직 관련된 공동구매가 없습니다.