음메꼬꼬돌돌

출처: food_safety

소고기 120g

달걀 1개

닭고기(가슴살 적당량

100g) 적당량

미나리 50g

찹쌀가루 50g

홍고추 1개

소금 0.3g

후춧가루 0.01g

통후추 5알

저염간장 20g

설탕 20g

식초 10g

1. 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다.

2. 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다.

3. 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다.

4. 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어 준비한다.

5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 길게 썰어 놓는다

6. 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를 뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어 돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에 기름을 살짝 둘러 익힌다.

나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요.

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재료 수 13개

카테고리 반찬

열량 297 kcal

탄수화물 0 g

단백질 42 g

지방 15 g

나트륨 276 mg

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