대하마늘볶음밥

출처: food_safety

•필수 재료 : 대하 3마리

쌀 90g

당근 20g

깻잎 2장

양파 30g

숙주 50g

대추 2알

청고추 1개

파 10g

마늘 10g

생강 5g

식용유 5g

•양념 : 저염간장 5g

1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.

2. 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다.

3. 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.

4. 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다.

5. 팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다.

6. 밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.

•새우는 생강과 함께 쪄서 비린내를 잡고, 새우 본연의 감칠맛으로 저염간장 사용량을 줄였어요.

로그인하고 공구 만들기 로그인하고 찜하기

재료 수 13개

카테고리 밥

열량 287 kcal

탄수화물 33 g

단백질 14 g

지방 11 g

나트륨 191 mg

아직 관련된 공동구매가 없습니다.