해산물 훈제연어롤

출처: food_safety

연어(훈제연어 적당량

120g) 적당량

주꾸미 100g

소라 50g

완두콩 20g

샐러리 30g

파프리카 1/2개

오이 20g

당근 20g

양파 20g

고추장 20g

식초 20g

설탕 20g

소금 0.3g

1. 훈제 연어는 넓게 썬다.

2. 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는 길게 썬다.

3. 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.

4. 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에 데치고 썰어준다.

5. 고추장에 식초, 설탕을 넣고 초고추장소스를 만든다.

6. 훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를 넣고 돌돌 말아 접시에 담고 초고추장소스를 올리고 완두콩으로 장식한다.

나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.

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재료 수 14개

카테고리 반찬

열량 272 kcal

탄수화물 8 g

단백질 33 g

지방 12 g

나트륨 566 mg

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