겨자아욱쌈밥

출처: food_safety

현미 200g

두부 100g

아욱 100g

날치알 50g

단호박 1/6개

새싹 20g

된장 20g

생크림 20g

매실청 20g

참기름 5g

1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다

2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다.

3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 골고루 섞는다.

4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.

5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고 두부소스, 날치알, 새싹 단호박을 올린다.

6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아 접시에 담는다.

소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.

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재료 수 10개

카테고리 밥

열량 360 kcal

탄수화물 65 g

단백질 14 g

지방 5 g

나트륨 264 mg

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